Circuits de commercialisation, besoins et freins des pêcheurs artisans et des valorisations possibles pour les espèces pêchées dans le Parc naturel marin du golfe du Lion.

Un rapport réalisé par Triesse Gressard Consultants pour le projet PESCOMED  :

• Organisation de la filière
• Analyse des circuits de commercialisation
• La transformation
• Les démarches de commercialisation et de valorisation
• Les espèces à valoriser
• L'analyse des enjeux et la sélection des projets
• La proposition de projets collectifs d'envergure
• Les projets locaux émergents